香菇肉丸炖白菜

第十三步：盛入砂锅中。

第八步：锅中加水烧开后，将火力调小，放入做好的肉丸，煮至肉丸漂浮起来即可。（肉丸大小不同煮的時间也不一样）

第三步：将香菇洗净，挤干水分，剁碎备用。

第十二步：再次煮沸后，关火，加盐调味。

第六步：加入适量盐，搅拌均匀。

第十一步：菜帮煮软后，加入菜叶。

第五步：将香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀，肉馅有弹性。

第十步：肉丸煮至漂浮起来后，放入粉条和白菜帮。

第一步：干香菇用开水泡软。

第四步：肉糜中加入料酒，胡椒粉和蚝油搅拌至上劲。

第九步：白菜洗净，将菜帮和菜叶分开切大片。

第二步：红薯粉条用凉水泡软。

第七步：取适量肉馅，双手配合来回摔打几次，揉圆。