铁板牛肉杂蔬
铁板牛肉杂蔬是漫香小屋分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“铁板牛肉杂蔬”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁板牛肉杂蔬。
菜式简介
记得几年前,我们租的房子附近有一家小小的铁板烧店,店主是年轻的夫妻俩,哪天不想做饭时,我们就会去那儿吃铁板烧,最喜欢点的就是牛肉的,感觉挺好吃,但因为不吃辣感觉稍辣了点。过了段时间不知何故店关门了,也许是店主另谋他就了,于是便少了这一处还不错的食点。有时候会不经意想起这家店,想起那不味道不错的铁板烧,想起那忙忙碌碌的店主夫妻,想起在那里住过的一段时光,于是有时也会按自己的口味或现有的蔬菜做来一番,比之少了一些辣味,但也挺不错,我们都挺喜欢,端上后一般都是一扫光。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛里脊适量
- 四季豆适量
- 秋葵适量
- 胡萝卜适量
- 藕适量
- 玉米淀粉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 白糖适量
- 烤肉腌料适量
- 蚝油适量
- 鲜味生抽适量
- 韩国辣酱适量
- 黑胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 料酒适量