白萝卜牛肉粥
白萝卜牛肉粥是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“白萝卜牛肉粥”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白萝卜牛肉粥。
菜式简介
【白萝卜牛肉粥】
女儿点的餐,要吃那种有肉的,有胡萝卜有芹菜还糊糊的粥。
米妈知道小妞儿说的是前些天做的羊肉粥。那天煮粥不小心糊了,有一点糊糊的味道。
女儿竟然特别喜欢。
米妈作饭不拘形式,这一次做的跟上一次做的不会完全一样,跟下一次的也不会一样。
女儿要吃那就还做肉粥吧。
只是配料完全不同,用了牛肉和白萝卜。
女儿吃的很香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉适量
- 大米适量
- 糯米适量
- 辅助料
- 白萝卜适量
- 葱 姜适量
- 西兰花梗适量
- 香菜适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
白萝卜牛肉粥的做法步骤
白萝卜牛肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水,这样煮出的粥没有腥味儿,成品也很好看。
西兰花梗是配料,刚好有,就用上了,可以换成青笋也不错。
白萝卜用盐腌过之后需要清洗,这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。
这种肉粥,通常只用适量的盐调味,喜欢的话可以用部分高汤代替水来者,味道更鲜。
也可以加少量胡椒粉调味。
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