清炖牛肉萝卜汤
清炖牛肉萝卜汤是爱肾网365分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“清炖牛肉萝卜汤”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炖牛肉萝卜汤。
菜式简介
牛肉有益健康、营养价值高,配上有“小人参”之称的白萝卜,汤品鲜香适口,暖意融融,是家庭秋冬季汤中上品。
萝卜性味甘凉,含有很多糖化酶。能够分解食物中的淀粉等成分,被人体充分吸收。
牛肉有黄牛、水牛、奶牛等种类,以黄牛肉较佳。黄牛肉味甘性温,水牛肉味甘性平。牛肉益气血,强筋骨,补脾肾,除湿气,消水肿。但牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者,食用时应慎重。
荤汤中的嘌呤、肌酸、肌酐会加重肾脏负担及血尿酸升高。且含有饱和脂肪酸,尿酸偏高的患者,要限制荤汤的摄入。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉250克
- 香菜少许
- 姜少许
- 辅助料
- 萝卜500克
- 葱少许