红烧桂鱼
红烧桂鱼是爱给宝做饭的妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧桂鱼”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧桂鱼。
菜式简介
女儿说最近吃的都是清蒸鲈鱼，想吃红烧的桂鱼，于是一早就去菜市买了条新鲜的
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 桂鱼1条
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 大料适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 料酒适量
红烧桂鱼的做法步骤
红烧桂鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼时一定要煎好一面，再翻另一面，这样煎出的鱼完整，不会破损。红烧鱼的成败最关键的就是煎鱼。料汁里可以放两个干红辣椒。因为我和女儿喜欢用鱼汤泡饭，所以留得比较多，不喜欢汤汁多的可以大火收收汤汁