糖醋排骨
糖醋排骨是村上良品分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。“糖醋排骨”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋排骨。
菜式简介
酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡,男女老少皆宜。自己在家中烹饪,其实没有餐馆里那么讲究,只求快捷、好吃即可。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 猪小排500克
- 辅助料
- 植物油100毫升
- 食盐5克
- 料酒2汤匙
- 香醋2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖50克
- 生抽1汤匙
- 鸡精1勺
- 红糖50克
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜的关键在煎排骨,不能太生,也不能太焦,微焦、骨头酥脆就可以了