蜜汁排骨

做菜达人@斯佳丽WH

蜜汁排骨是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蜜汁排骨”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜汁排骨。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 排骨400克

辅助料: 西兰花适量

调味料: 姜片适量; 大蒜适量; 生抽适量; 叉烧酱适量; 料酒适量; 蜂蜜适量; 盐适量

蜜汁排骨的做法步骤

蜜汁排骨做法技巧/窍门/补充说明：

1· 排骨先要加入盐、姜蒜、叉烧酱、生抽和蜂蜜等腌制放入冰箱中腌制两个小时以上，希望颜色更红亮些可以加入点番茄酱；
2· 腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟，不需要照看，也很容易掌握排骨的成熟度；
3· 煮好的排骨放入锅中，捞出姜等大料后大火收汁，收到最后你会发现汤汁都没有了，同时排骨中的部分油脂被煸出，这时的口感会好，有微微的嚼劲；但如果老人小孩牙口不好，就在汁收到一半时加入点水淀粉，勾成薄芡，这样做出的排骨口感更软一些。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜名菜儿童徽菜常见菜式荤菜中式菜系

相关食材：排骨

相关菜谱：: 蔬菜酸汤&烤排骨的做法[图解]; 田园排骨汤的做法[图解]; 香烤黑胡椒排骨的做法[图解]; 玉米排骨胡萝卜汤的做法[图解]; 冬瓜排骨汤的做法[图解]; 无锡酱排骨的做法[图解]; 【广东】豉汁蒸排骨的做法[图解]; 白果玉米排骨汤的做法[图解]; 这种鲜香你尝试过么——虫草菇排骨汤的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 豉香排骨芋头的做法[图解]; 大丰收（排骨炖土豆玉米豆角）的做法[图解]; 红烧排骨的做法[图解]; 生炒排骨的做法[图解]; 黄花菜煲排骨的做法[图解]; 小煎排骨的做法[图解]