菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！
制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。
排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。食材中的糯米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。
老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱很香，微辣，是我喜欢的，所以放了一勺。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 东北大米：适量 |
| 圆糯米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 料酒：适量 |
| 大蒜：适量 | 香葱：适量 |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 海天拌饭酱：适量 |
| 海天淡口酱油：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
第十三步：米淘洗干净。
第十步：加入生姜和大蒜片。
第十二步：然后注入适量的水。
第十六步：出锅時用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。
第一步：主料备用。
第二步：调料备用。
第五步：油锅烧热，倒入适量的食用油。
第六步：下入焯好的排骨。
第四步：焯水后备用。
第十五步：按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。
第八步：调入料酒 ，淡口酱油。
第九步：适量的老抽上色，拌均匀。
第十四步：把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。
第七步：加入白糖，炒到微微发黄。
第十一步：据个人口味量的拌饭酱和盐。
第三步：排骨斩大块。
排骨焖饭菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【尘欢】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨焖饭。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
