排骨煲
排骨煲是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“排骨煲”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨煲。
菜式简介
嘿，这几天天气凉快了，胃口似乎也打开了。老公和儿子说，炖锅肉吧！馋了！哈哈，好吧，就来个省事有滋味的，我不累你们还喜欢。瞧，就这锅了！叫炖也好，叫煲也成，反正就是把材料扔进去甭管了，出来后连肉带汤的，倍儿香！
我用的电炖锅，省心了，小火咕嘟着。你要没有类似的锅，就得用小火慢慢煲了。肉很烂乎，老公那破牙居然也能吃动而且不塞；汤也特鲜，泡上半碗饭，呼噜噜吃得倍儿干净啊！都说汤泡饭不爱消化，咱细嚼慢咽还是没事的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨900克
- 辅助料
- 小葱3棵
- 香叶2片
- 八角2颗
- 大蒜5瓣
- 姜1块
- 酱油少许
- 盐少许
排骨煲的做法步骤
排骨煲做法技巧/窍门/补充说明：
排骨焯水可以去除内部的污物，汤更清澈，味道更鲜；焯过水的排骨要用热水煲，肉才易烂乎，如果用凉水，热的肉受凉水一激就变得硬硬的不爱烂乎了；调味料随自己口味调整，个人认为不要太多太杂，否则都是中药味儿。
相关食材：排骨