排骨焖苦瓜
排骨焖苦瓜是紫韵千千分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“排骨焖苦瓜”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨焖苦瓜。
菜式简介
喜欢吃爸爸种的苦瓜,长有虽然有点丑,但它一点也不苦。
小时候这个季节吃得最多的就是苦瓜,妈妈最喜欢用它来煲汤,按当时的条件只有清瓜汤,那个汤水别提有多苦了,比喝中药还难喝,总是偷偷的倒掉。
现在就不一样,可以加很多材料去煲,煲出来的汤不但不苦,还很美味。不论是炒的、焖的、煲的、拌的同样都爱吃。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨400克
- 苦瓜3个
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 白酒适量