苦瓜焖排骨
苦瓜焖排骨是康妮chen分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“苦瓜焖排骨”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜焖排骨。
菜式简介
步入夏天,苦瓜出现在超市上了,我挺喜欢苦瓜的。苦瓜的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。而排骨是非常非常常见的食材,我个人很喜欢吃排骨,不会像猪肉那样每一口都是肉,排骨用了红烧、焖煮或者煲汤都很可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 排骨300克
- 苦瓜500克
- 辅助料
- 盐5克
- 砂糖10克
- 酱油20ML
- 料酒15ML
- 蚝油15ML
- 姜10克
- 蒜3瓣