鹌鹑蛋烧排骨
鹌鹑蛋烧排骨是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“鹌鹑蛋烧排骨”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鹌鹑蛋烧排骨。
菜式简介
能满足嗜肉族的口福之欲，又能补充营养的大肉菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪小排400克
- 鹌鹑蛋250克
- 辅助料
- 炖肉料包1个
- 老抽1茶匙
- 生抽3茶匙
- 生姜10克
- 香葱1小把
- 冰糖15克
- 食盐适量
- 料酒适量
鹌鹑蛋烧排骨的做法步骤
鹌鹑蛋烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮鹌鹑蛋时火不要太大，以免蛋壳破裂；将煮好的蛋放入冷水中浸泡一会儿，可以比较好剥壳；
2、关于炖肉料包：很多人问炖肉料包中有什么，炖肉料包中基本就是丁香 桂皮 八角 甘草 花椒 小茴香 等炖肉调料，我一般会在超市买现成的炖肉料包，如果家里调料比较齐全，也可以不用炖肉料包。