第三步:姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。

第四步:四季豆折成段,土豆去皮。

第七步:加足量水炖煮25分钟。

第一步:仔排剁成块,清洗干净,冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。

第九步:放入豆角,加盐调味,继续炖煮10分钟。

第六步:放入排骨,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

第五步:锅中放油,放入香料小火煸香。

第十步:美味一锅炖。

第八步:土豆切滚刀块,放入排骨中炖煮10分钟。

第二步:沥去水分。

| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
| 耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 仔排:适量 | 土豆:适量 |
| 四季豆:适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜:适量 | 蒜:适量 |
| 八角:适量 | 桂皮:适量 |
| 花椒:适量 | 冰糖:适量 |
第三步:姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。
第四步:四季豆折成段,土豆去皮。
第七步:加足量水炖煮25分钟。
第一步:仔排剁成块,清洗干净,冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
第九步:放入豆角,加盐调味,继续炖煮10分钟。
第六步:放入排骨,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
第五步:锅中放油,放入香料小火煸香。
第十步:美味一锅炖。
第八步:土豆切滚刀块,放入排骨中炖煮10分钟。
第二步:沥去水分。
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