梅菜扣肉
梅菜扣肉是请叫我壮壮妈分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“梅菜扣肉”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜扣肉。
菜式简介
也称为咸烧白,是特色传统名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州最具代表性。也是大众比较喜爱的一道家常菜~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪五花肉1500克
- 辅助料
- 梅菜一袋
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 桂皮数块
- 八角几颗
- 盐适量
- 葱适量
- 糖适量
- 香葱少许
- 姜适量