红米沙拉
红米沙拉是辽南蟹分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红米沙拉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红米沙拉。
菜式简介
那天,在小吃店吃饭,听到一段对话,想想挺有意思呢。
四个人,应该是老板夫妇和老板儿子及女儿。
一开始的聊天我并没有在意,关健是他们聊的方言,我听不太明白。
后半段我听明白了。
老板:干啥事儿要活气些,能少就少,能同意就同意,这回不赚下回赚,要是人都不来,还赚个啥钱呢。
老板娘应和老板的观点。
女儿:是要活气些,要不生意都没法做了。
儿子:不过那个老李可不是这样子,他开理发店,头发脏的太厉害,他就是不给你洗也不给你做。
女儿:就是的,老李就这样的。不过要说他是服务行业,怎么那样儿呢?
儿子:这样也挺好的,有原则嘛,反正你太脏了我就是不洗不做。
……
其实这是两个论点,关于生意上的事儿,还是很深奥呢,其实活气不等于没有原则,有原则也不是因为原则就不能浩气,这里不做祥述。
我想说的是,关于做饭,是不是要有什么原则呢?
如果要有,我的原则是,吃健康食材,做自己喜欢家人喜欢的味道就好了。
今天的沙拉,西式沙拉的搭配方法,用中式调味料来调味儿,这样子端上年菜的桌子,不但冲击家人眼球也完全满足家人的胃口。
红粳米沙拉
材料:红粳米 黑木耳 虾干 菠菜 腰果 红椒
调料:橄榄油 醋 生抽 盐
做法:
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 红粳米适量
- 黑木耳适量
- 虾干适量
- 菠菜适量
- 腰果适量
- 红椒适量
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 盐适量
红米沙拉的做法步骤
红米沙拉做法技巧/窍门/补充说明:
1、沙拉材料要兼顾荤素粗蔬等食材。调味按自己喜欢就好了。
2、为了避免红粳米吸入太多油醋汁,这个菜的操作程序要注意,最后放红粳米,稍拌即可。
相关食材:红米