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锦绣玉子虾

菜谱编号：214-201

锦绣玉子虾是【花开依绽放】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锦绣玉子虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

是不是觉得虾和豆腐更配呢^?_?^

锦绣玉子虾主厨：花开依绽放

第九步：放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手

第一步：虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用

第八步：边上摆上秋葵片

第三步：把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀

第六步：摆盘，每片豆腐上撒少许盐

第五步：内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形

第七步：用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上

第二步：把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段

第四步：秋葵洗净切片

第十步：在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成

锦绣玉子虾做法技巧/窍门/补充说明：

剩余的食材不要浪费了，可以打个汤哦。

相关食材：虾

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