蒜蓉铁板虾

第八步：浇在步骤五的虾上，继续煎至虾的水分淅出，煎干，油会渐渐变少。

第九步：待汁水收 的差不多，虾味和蒜蓉味扑鼻香的時候关火，撒上一层小葱即可。

第七步：为了节省時间，我两个灶一起用，第6步可以在这一步之后再开火。多放一些油，放蒜蓉和白砂糖炒香。

第五步：铁板上覆上一层锡纸，用手按一按，让锡纸贴紧铁板，在锡纸上倒上一层油。

第十一步：成品

第一步：鲜虾先洗干净。

第四步：将大蒜籽压成蒜蓉。

第二步：剪去虾须，虾线可去可不去，不脏的话就免了，不然会特别浪费時间。

第十步：成品

第三步：倒生抽，料酒，姜片和适量的盐腌制20分钟。

第六步：把腌制好的虾均匀的摆在铁板上，开中火煎。