烧鱼鳔
烧鱼鳔是辽南蟹分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“烧鱼鳔”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烧鱼鳔。
菜式简介
鱼鳔也叫鱼肚或者鱼泡，就是鱼肚子里面的充满气体的那个白泡泡，以前没有在家里烧过，但每次吃烧烤都会点几份，很喜欢它那极特别的口感和味道。鱼鳔口感脆韧，烤好后极其的香。主要是这个东西不是很容易买到，要论营养，它还是很棒的，大量的胶原蛋白及海量的维生素群，属于滋补佳品。我去买虾的时候，店里正在杀鱼，问及鱼泡的去向，老板说你喜欢了自己捡些回去吃吧。所以这次的鱼泡是鱼店老板送我的哟。也有干品的鱼肚可以买到，但烹饪方法就不同了。
主料：鱼肚
配料：胡萝卜 葱 姜蒜 香菜
调料：十三香 盐 生抽 糖 仲景香菇酱 八角 花椒
做法：
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼鳔适量
- 胡萝卜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 辅助料
- 十三香适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 香菇酱适量
- 八角适量
- 花椒适量