酱烧鱼鳔鱼杂
酱烧鱼鳔鱼杂是小草根家庭美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酱烧鱼鳔鱼杂”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱烧鱼鳔鱼杂。
菜式简介
比燕窝还好的鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋 白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含 胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一,中医理论认为:“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼鳔”中含有海量的维生素族群,和多种微量元素,其中维生素A含量超过其他鱼类产品,对美容、补钙都很有好处。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼鳔鱼杂500克
- 辅助料
- 盐适量
- 黄豆酱适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 白酒适量
- 醋适量
酱烧鱼鳔鱼杂的做法步骤
酱烧鱼鳔鱼杂做法技巧/窍门/补充说明:
鱼白是鱼的精子部分,鱼籽是鱼卵非常的有营养。