香煎鲈鱼杂粮饭
香煎鲈鱼杂粮饭是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲈鱼杂粮饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜活的河鲈鱼，家宴上必不可少的一道主菜，一般都是整条蒸或炖。换个做法，切块稍煎，又快又“洋气”，透着营养健康的连锁快餐范儿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河鲈鱼：一斤半 | 菜花：适量 |
| 大米：适量 | 麦仁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 大料：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 食用油：适量（或黄油） | -- |