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干锅香辣青蟹

做菜达人@煮男的厨房
干锅香辣青蟹是煮男的厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“干锅香辣青蟹”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅香辣青蟹。
干锅香辣青蟹

菜式简介
  微辣干香的香辣蟹,添加自家秘制的香辣酱,一定让人吃了还想吃。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
青蟹800克(2只)
辅助料
土豆25克
洋葱25克
青椒25克
藕片25克
15克
15克
15克
红椒15克
生粉少许
调味料
自制香辣酱50克
白芝麻少许
蚝油15克
鲜味生抽10克
5克
鸡粉5克
胡椒粉5克
色拉油50克
香油10克

干锅香辣青蟹的做法步骤

干锅香辣青蟹做法技巧/窍门/补充说明:

自家秘制香辣酱;四川豆板酱,姜祘末,蕃茄酱少许,十三香少许,白糖·鸡粉·白芝麻少许,先用100克色拉油·也可以加点荤油,先煸香葱姜,再炒豆板酱等出红油,再加入其它调味小火熬制20分钟左右,其间要不断翻动以防粘锅,最后加入香油红油拌均即可盛起,爱辣可多加点红油,还可加点油辣子等,根据各人口味自由添加。

菜谱标签:热菜
相关食材:青蟹

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