八宝饭蒸青蟹
八宝饭蒸青蟹是爱烹饪D馋猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“八宝饭蒸青蟹”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的八宝饭蒸青蟹。
菜式简介
今天买了“冇蟹”来蒸八宝饭，就是肉少了味道还是很鲜美的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 青蟹2只
- 糯米140克
- 辅助料
- 香菇1朵
- 干贝6颗
- 虾米15克
- 腊肠适量
- 胡萝卜碎适量
- 姜4片
- 葱1棵
- 芹菜1棵
八宝饭蒸青蟹的做法步骤
八宝饭蒸青蟹做法技巧/窍门/补充说明：
①蟹杀后一定要浸泡水中以去除杂味。
②由于是肉质不饱满的青蟹就别蒸太久，蒸时要比膏蟹时间短一点。
③糯米饭蒸熟颗粒分明，待会和青蟹一起蒸会吸收蟹汤更鲜美。
相关食材：青蟹