红酒炖青蟹
红酒炖青蟹是【Жぁ天涯ぁЖ】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒炖青蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·选用的青蟹要选野生多年的雌青蟹最好!青蟹养殖的很多·野生的一般比较小·大的多年的青蟹很少·
2·食材中的红酒不是普遍认识的红酒‘这个红酒是传统的糯米酒·(是糯米蒸熟后加以适量的红曲和水发酵而生产出来的)
3·红酒炖青蟹对脚抽筋有很好的治疗效果
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青蟹：一只(野生的) | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红酒：250ML(糯米酒) | 枸杞：10克 |
| 冰糖：适量 | -- |
红酒炖青蟹的做法步骤
红酒炖青蟹做法技巧/窍门/补充说明：
本来用陶瓷的炖盅比较好·但青蟹太大只能用不锈钢的了
相关食材：青蟹