青蟹对煎
青蟹对煎是享见面_分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“青蟹对煎”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青蟹对煎。
菜式简介
青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青蟹2只
- 辅助料
- 姜丝适量
- 黄酒一碗
- 砂糖1勺半
- 食用油适量
青蟹对煎的做法步骤
青蟹对煎做法技巧/窍门/补充说明：
1· 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2· 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。
3· 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。
相关食材：青蟹