【亨氏茄汁主义】香烤猪手
【亨氏茄汁主义】香烤猪手是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【亨氏茄汁主义】香烤猪手”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【亨氏茄汁主义】香烤猪手。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪手2个
- 辅助料
- 番茄沙司适量
- 韩式辣酱适量
- 海鲜酱适量
- 大葱适量
- 姜片适量
- 蜂蜜适量
- 调味料
- 小葱适量
- 花椒适量
- 盐适量
【亨氏茄汁主义】香烤猪手的做法步骤
【亨氏茄汁主义】香烤猪手做法技巧/窍门/补充说明：
1· 猪手切成小块后焯水， 加入两片姜， 帮助去腥； 如果血沫过多， 捞出来再用开水冲洗干净；
2· 猪手放入慢炖锅中，记得加入开水，水以刚没过原材料为主；想要多留点汤汁作为高汤也可以先多加入点水， 但要一次性的加入；
3· 炖煮时放入两片姜、大葱段和适量的料酒进一步去腥；炖煮的时间以各家所用的器具为主，直至猪手炖至软烂，筷子很容易插进去；
4· 猪手捞出来后要趁热加入番茄沙司、韩式辣酱和海鲜酱一起腌制一个小时，这样可以缩短腌制的时间；（如果有时间可以多腌制一下）
5· 腌好的猪手平铺在烤盘上，刷层腌制的料汁，放入预热200度的烤箱中烤制三十分钟；再取出，将腌制的料汁和蜂蜜的混合液将表面刷一遍， 放入烤箱中烤制十分钟即可。