酸汤辣猪手
酸汤辣猪手是舒舒的厨房分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酸汤辣猪手”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸汤辣猪手。
菜式简介
这道菜也适合过年食用,清爽。让爱吃猪蹄的你,欲罢不能。
酸汤猪手虽然是道凉菜,其实也非常适合秋冬食用,它不完全是冷食,其实在浸泡过之后也可以微微加热,味道同样很好。猪手的胶原蛋白含量丰富,因此受到很多女生的喜欢,但是黏黏腻腻的煲猪手、油脂多多的焖猪手都吃起来很有负担,所以不敢尝试。而这道酸汤辣猪手,因为有了泡椒的加入,因此变得清爽和有味了许多,即使挑剔的人也会喜欢其中的滋味。我们在这道菜时要选择猪前蹄好,用快锅炖的猪蹄快速、肉烂,体验不同的烹饪,让你享受快锅带来的乐趣。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄2只
- 辅助料
- 泡椒1瓶
- 青小米椒适量
- 盐2勺
- 白醋2勺
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 红小米椒适量
酸汤辣猪手的做法步骤
酸汤辣猪手做法技巧/窍门/补充说明:
泡的越久越辣,盐可以多加点入味。