酸汤素水饺
酸汤素水饺是红豆厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸汤素水饺”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸汤素水饺。
菜式简介
酸汤水饺--煮好的饺子放在红红绿绿、浮着厚厚一层油脂的酸汤里，像一个个白胖的枕头，辣乎乎酸溜溜的一碗酸汤汁，边吃饺子边喝酸汤，饺子的鲜香加上汤的酸辣配合的天衣无缝，连最后碗底的虾皮都要一个一个夹来吃光光。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 辅助料
- 韭菜300克
- 鸡蛋4个
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉2克
- 五香粉3克
- 糖2克
- 鸡精少许
- 香油适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 虾皮适量
- 紫菜适量
- 葱花适量
- 油辣椒适量
酸汤素水饺的做法步骤
酸汤素水饺做法技巧/窍门/补充说明：
酸汤最重要的就是香醋和油辣椒，一定要用香醋或者老陈醋来调味，口感才最好。
用炸好的油辣椒，酸汤味道纯正，不可用辣椒粉以免影响口感。
喜欢还可再放一些香菜，我家孩子不吃所以没放，放点香菜酸汤更有味。