芹菜虾肉水饺

第八步：肉馅放料酒。

第九步：放盐。

第二十一步：饺子入锅煮三开，饺子皮鼓起，用手按皮馅分离，即成熟。

第二十二步：煮好的饺子，随蘸汁上桌。

第十三步：放葱姜末、放虾粒。

第十一步：放胡椒粉。

第二十步：包好的饺子。

第十六步：取一块面团搓成长条。

第三步：备面粉。

第二步：备明虾。

第十四步：肉馅、芹菜共置一容器。

第五步：明虾去头尾、去虾壳，挑虾线，洗净，切成小粒。

第一步：肉馅250克。

第十五步：搅拌好饺子馅。

第十九步：将馅放入饺子皮中，双手压边包成饺子。

第六步：芹菜洗净，切粒剁碎。

第十八步：擀成饺子皮。

第十步：放五香粉。

第七步：芹菜放入手中，双手用力挤压，沥出水分，放香油，搅拌均匀。

第十二步：放味精。

第四步：面粉加水，和成软硬适中的面团，加盖饧制。

第十七步：切成剂子。