笋丁鸡米
笋丁鸡米是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“笋丁鸡米”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的笋丁鸡米。
菜式简介
【笋丁鸡米】白白的肉肉也好吃
接女儿回来,先问是什么饭什么菜,天天这样子,有时候会欢天喜地,有时候会哭着脸说妈妈准备的吃的太少了,呵呵,每天都尽可能丰富些,再丰富些!
看到这个菜的时候,女儿说:“妈妈,这个肉里什么都没有放,能好吗?”女儿指的是肉肉的颜色,看起来好象什么都没有加一样,看起来不好吃。
米妈:“你尝尝看,我觉得还是挺好吃的。”
米妈给小妞弄了一小勺,吃完就笑:“我还以为不好吃呢,原来这么好吃啊!”
其实,一个菜,好象也很重要呢,要不怎么说色香味都要美呢。
下次再做放些彩椒进去,看起来会丰富很多。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉适量
- 青笋适量
- 辅助料
- 葱适量
- 核桃仁适量
- 熟芝麻适量
- 姜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
笋丁鸡米的做法步骤
笋丁鸡米做法技巧/窍门/补充说明:
鸡肉尽可能切小粒。
核桃仁可以提前泡水去皮,或者焯水去涩,如果这些都省略那就用小火煎香。
此菜调味不必太复杂,一点盐一点胡椒粉,因为之前加过蚝油,生抽都不用加了。
相关食材:笋