腊肉炒鲜笋
腊肉炒鲜笋是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“腊肉炒鲜笋”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉炒鲜笋。
菜式简介
朋友推荐湘西腊味的王家五腊肉和腊肠,入手后一尝,腊肉是熏过的,味道确实很好,而且都是五花三层的土猪肉做的,肉质紧实,吃起来很香。特意买了鲜笋来搭配腊肉炒,鲜笋可以吸收腊肉的香味,又可以吸油,让肉吃起来香而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 王家五腊肉250克
- 鲜笋350克
- 青椒2个
- 辅助料
- 盐适量
- 蒜适量
- 姜适量
腊肉炒鲜笋的做法步骤
腊肉炒鲜笋做法技巧/窍门/补充说明:
腊肉煮5分钟左右,这样即可以轻松洗净表面,也使得腊肉切起来很容易,而且还可以去除部分油脂,吃起来更健康