椒油炝拌莴笋
椒油炝拌莴笋是西马栀子分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“椒油炝拌莴笋”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒油炝拌莴笋。
菜式简介
春天瘦身减肥,切记要得多喝水,还需要多吃水果和蔬菜,来补充膳食纤维。给身体提供所需的均衡的营养。以清淡为主,少吃油炸食品,
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 嫩莴笋300克
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 辣椒适量
椒油炝拌莴笋的做法步骤
椒油炝拌莴笋做法技巧/窍门/补充说明:
莴笋要选用比较嫩的部位,用盐腌制一下,可以去除莴笋的苦味。