【上海】竹笋酿肉
【上海】竹笋酿肉是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【上海】竹笋酿肉”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【上海】竹笋酿肉。
菜式简介
竹笋鲜嫩清香，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等，自古被当作“菜中珍品”，竹笋的烹饪方法也是多样化，无论怎么烹饪都相当的美味，过年时候别忘了做一道竹笋酿肉，寓意新的一年生活美好、节节高。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 竹笋450克
- 猪肉末150克
- 辅助料
- 猪油1茶匙
- 盐4克
- 水淀粉2汤匙
- 料酒10毫升
- 小葱食材
- 蛋清少许
【上海】竹笋酿肉的做法步骤
【上海】竹笋酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1，各家的口味不同，请按照自家的口味调整