鲜竹笋炒肉丝
鲜竹笋炒肉丝是chuj2009分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜竹笋炒肉丝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜竹笋炒肉丝。
菜式简介
中医认为竹笋无毒，具有清热消痰、利眼爽胃、消温益气的功效。
近代研究发现，竹笋因纤维素含量较高，蛋白质的类型良好；脂肪含量低，因而是防治便秘、防止大肠癌、乳痛的佳蔬。竹笋含镁丰富，对其他癌肿也颇具预防功效。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪五花肉200克
- 辅助料
- 鲜竹笋300克
- 调味料
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 老姜适量
- 菜油适量
- 盐适量
鲜竹笋炒肉丝的做法步骤
鲜竹笋炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
一定要选用半肥半瘦的猪五花肉，这样肉的油脂渗入鲜竹笋后，炒出的鲜竹笋特别好吃。