五花肉焖春笋

菜式简介
　　说起春笋，毫无疑问是我热爱春天最重要的理由之一。一场春雨后，这些小家伙就偷偷探出脑袋来，瞬间就将万物的鲜美都比了下去。不知道是不是因为吃春笋的季节如同昙花一现，所以才更加珍惜。一过清明，春笋将再难寻觅。所以一旦错过这一季，便要再等来年了。春笋特别鲜嫩味美，因而被誉为春天的“菜王”，李商隐笔下就有“嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金”的描述。春笋吃法极多，不论荤素都百搭。春天来了，不吃春笋，今年的春天就白过啦。