最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】
最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】是心清似水淡若云分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】。
菜式简介
今天分享一道简单的快手菜【笋干炒腊肉】,这道料理并没有加入过多的调味品,加入的都是基本的食材,可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多“废话”咱们还是要回归正题,民以食为天。再过几天就是母亲节了,妈妈做的菜任何人都代替不了,今天分享的就是从妈妈那里学习的菜,一道非常家常的菜肴,一直都是小云很爱吃的的下饭菜,很普通的菜也能让人吃出幸福的味道~~
笋干含有丰富的蛋白质、多膳食纤维,有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是非常受欢迎的天然健康食品,可用来烧肉、炖鸡鸭、炒回锅肉等。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 笋干100克
- 腊肉300克
- 辅助料
- 大蒜2瓣
- 蚝油1勺
- 盐2克
- 尖椒3个
- 生抽1勺
最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】的做法步骤
最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】做法技巧/窍门/补充说明:
笋干的发制方法:笋干先用清水浸泡回软,如此反复浸泡、换水、浸泡……连续24小时,基本上就可以了