清炒笋片
清炒笋片是张立鹏、分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“清炒笋片”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒笋片。
菜式简介
笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜。
竹为质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 竹笋适量
- 辅助料
- 葱适量
- 蒜适量