莴笋牛肉片
莴笋牛肉片是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“莴笋牛肉片”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莴笋牛肉片。
菜式简介
莴笋营养丰富，口感爽脆，现在莴笋大量上市，凉拌，热炒都不错，加上肉片，配点麻辣调味，鲜香开胃。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 莴笋1根
- 肥牛片300克
- 辅助料
- 藤椒适量
- 小米椒2只
- 盐少许
- 郫县豆瓣酱1勺
- 花椒适量
- 姜丝少许
- 白糖少许
莴笋牛肉片的做法步骤
莴笋牛肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉片汆水时间不要成，变色就可以。
2·为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。
答配菜谱：莴笋与牛肉的做法