鱼香肉丝是我从小吃到大百吃不腻的一道菜每个人可以做出自己不一样的口味我们俩都是无辣不欢之人，..

肥肠这东东，不管是红烧，卤煮，炖豌豆汤，还是用青椒简单炒炒，都挺好吃，我小时候很好这一口呀，..

辣子鸡是四川省有名的汉族特色美食它看上去色泽亮丽吃起来酥香爽脆回味无穷。特点色红质嫩微甜味鲜..

【东坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮，酥烂而..

少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……郭沫若..

媳妇儿是自贡人，这道菜在自贡应该算是家喻户晓的了。为了满足媳妇儿的要求，现学现卖做了这道菜。..

正宗的口水鸡做法很繁琐，如果亲比较喜欢这口却又怕麻烦不妨试试我这个简易版的，虽然做法简单，但..

主食材猪梅子肉适量，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（微辣），共分7个制作步骤..

主食材鸡胸肉一块、冬笋100克、木耳适量，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分1..

据说红遍大江南北的重庆鸡公煲根本不是重庆的特色菜，其他城市都有偏偏重庆没有，知道为啥子嘛因为..

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅..

水煮系列一直都是我的最爱，这道水煮千张也是不错的麻辣鲜香烫..

主食材肥肠适量、红薯粉适量，制作难度简单，耗时数小时，菜式口味（超辣），共分11个制作步骤..

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味，其味是调味品调..

蒜泥白肉属于川菜系，有史料记载，蒜泥白肉的老祖宗是北方的“白肉”，从北方逐渐传到中原、江南、..

口水鸡川味经典，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美誉。尝一口香辣鲜嫩，口水直流。跟口水..

主食材鲢鱼适量，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（麻辣），共分16个制作步骤..

五花肉与新鲜娃娃菜爆炒，娃娃菜爽口清甜，五花肉味道醇香，整道菜浓郁，鲜辣爽脆，非常有特色，冬..

泡椒凤爪，是一道很好的下酒小菜，外观洁白、清脆爽口、嚼劲十足，很多人都喜欢，晚上坐着沙发，看..

“担担面”是历史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃过很多小吃，但对“担担面”情有独钟一来我喜欢吃..

辣子鸡丁是川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山又名歌乐山辣子鸡。干辣椒不是主料胜似主料，充..

晚上逛夜市的时候，通常都会去光顾狼牙土豆..

主食材鸡胸肉2块，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分7个制作步骤..

新鲜豆腐类菜品，都建议加水烹饪，原因一配料的味道好进入豆腐内。原因二豆腐都是易碎食物，直接干..

毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进..

毛血旺这个菜一般在家里做，好多吃货估计驾驭不了，很难做出口味正宗好吃的川味毛血旺出来，今天我..

小时候在老家，麻麻一般会在两个时间炸酥肉，一是逢年过节的时候，再就是家里买了板油或肥肉熬猪油..

这个是猪血版毛血旺，没有豆瓣酱和火锅底料，主要是给老公吃，我用了川南的油辣子，那叫一个辣哟。..

其实这个菜炒制的过程只需要1分钟，但是处理猪肝要3分钟()。另外配菜看自己喜欢，没有蒜苗，用..

麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，深受人们的喜爱，通常都是外出品尝，今天用酷克壹佰麻..