川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃

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川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃是小美的美食谱分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃。

菜式简介
　　新鲜豆腐类菜品，都建议加水烹饪，
　　原因一配料的味道好进入豆腐内。
　　原因二豆腐都是易碎食物，直接干锅翻炒形状会完全烂掉。
　　
　　川菜的红烧跟本帮菜和淮扬菜的红烧味不同，
　　川菜味的红烧会放豆瓣酱，咸中点一点点的辣香。
　　吃惯了浓油赤酱的红烧，偶尔来一份川味的也不错呢。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 老豆腐适量; 五花肉适量; 青椒适量; 红椒适量

辅助料: 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 油适量; 盐适量; 蚝油适量; 豆瓣酱适量; 生粉适量

川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃的做法步骤

川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐很是脆弱，为了让成品看上去美观，翻动的时候一定要小心呢。
除了老豆腐，中豆腐也能这么做，但是不建议用内酯豆腐。

菜谱标签：热菜午餐川菜晚餐

相关食材：豆腐

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