天津风味小吃~嘎巴菜
天津风味小吃~嘎巴菜是五爱鑫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“天津风味小吃~嘎巴菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的天津风味小吃~嘎巴菜。
菜式简介
现在用不着去学校给学生讲太多的课，大部分时间可以宅在家里做一个吃货了。
除了星期四，每天都可以睡到自然醒，都可以想吃什么做什么，没有时间的概念，想干什么干什么。
今天是休息的第一天，老天爷不作美，好冷，所以不准备出屋觅食，看着家里有的东西，额·····好吧，就做嘎巴菜吧。
一步步都用手机记录下来了，只是手机像素有点差，屋里背景差点，不过，我觉得吧，还行，能吃。
从吃完到现在差不多5个小时了，还没有不良反应····应该没毒
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆3份
- 大米1份
- 辅助料
- 花椒5~10粒
- 大料2瓣
- 桂皮2瓣
- 香菜1根
- 干辣椒1个
- 葱1段
- 姜3~5片
- 调味料
- 盐1茶匙
- 糖0·5茶匙
- 高汤1L
- 生抽2汤匙
- 老抽适量
- 鸡精1茶匙
- 酱豆腐适量
- 麻酱适量
- 辣椒油适量
- 油适量
天津风味小吃~嘎巴菜的做法步骤
天津风味小吃~嘎巴菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·摊嘎巴时尽量摊薄，一容易晾干，二口感好
2·卤不能太咸，最后得放酱豆腐，这个相对较咸，如果卤太咸，还得搭张饼，内样太贵，嘿嘿