川香茄子
川香茄子是祎食阁分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“川香茄子”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的川香茄子。
菜式简介
小时候挑食，最怕吃的当属茄子。色差味怪是我对它的最初印象。今天我来做这道川湘茄子，因为有了四川的豆瓣、湖南的剁椒故得此名。以此颠覆茄子在我心中的形象。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 圆茄子1个
- 辅助料
- 青椒半个
- 红椒半个
- 调味料
- 豆瓣酱1小勺
- 剁椒1小勺
- 蒜1瓣
- 生抽0·5小勺
- 耗油0·5小勺
- 白砂糖0·5小勺
- 淀粉适量
- 花椒5粒