铁锅炖鱼
铁锅炖鱼是dbird分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“铁锅炖鱼”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁锅炖鱼。
菜式简介
之前看到铁锅炖鱼这个菜，觉得很好吃，这次自己做，参考了别的菜谱，根据自己的口味和情况经过了改良，可能和正宗的有差异，应该比较适合四川人的口味。做出来之后确实味道还不错，得到了老婆的夸奖。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 草鱼适量
- 土豆适量
- 豆皮适量
- 香菇适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 老姜适量
- 大蒜适量
- 调味料
- 八角适量
- 香叶适量
- 郫县豆瓣适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量