子姜焖鸭
子姜焖鸭是kiss战女分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“子姜焖鸭”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的子姜焖鸭。
菜式简介
一年四季都能吃到姜，独在年中夏天新上市的时候最风光，身价相对来说也到了顶点。刚出土的当年带芽嫩姜，水分充足，肉质脆嫩，极少筋丝纤维，辛辣味不重，称为“子姜”，与禽肉共食，绝对是道撩人味蕾的时蔬佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭适量
- 辅助料
- 子姜200克
- 蒜3粒
- 小米椒2个
- 青辣椒1个
- 米酒100毫升
- 调味料
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 郫县豆瓣酱1勺
- 冰糖4-5粒
子姜焖鸭的做法步骤
子姜焖鸭做法技巧/窍门/补充说明：
子姜不宜一次性进食过多，以免身体吸收大量的姜辣素，从而引发口干、咽痛、便秘等上火症状。