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荔枝焖鸭肉

做菜达人@余甘果蜜的厨房
荔枝焖鸭肉是余甘果蜜的厨房分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“荔枝焖鸭肉”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荔枝焖鸭肉。
荔枝焖鸭肉

菜式简介
  在江苏,想吃到新鲜荔枝得回到广西,现在不同了,有了网络销售,想吃就能给你寄到家。
  “一个荔枝三把火”是常听到大人说的,而与鸭肉同烧,中合了它的火气,喜欢咸甜口感的可以试试。
  选用的鸭肉要是家养的嫩鸭最好了,而我只买到了冻鸭腿,没有妈妈家的味道,但也还是不错的。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鸭腿2个
荔枝200克
辅助料
适量
适量
料酒适量
生抽适量
食用油适量
食用盐适量
冰糖少许
蚝油少许

荔枝焖鸭肉的做法步骤

荔枝焖鸭肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、荔枝有甜味,加入冰糖几粒就可以了。
2、生抽和蚝油有咸味,加盐只少许。咸甜度自己尝一下哈。
3、最好选用嫩鸭或是鸭腿肉。
4、最后可以加点蚝油收汁或淋些水淀粉。

相关食材:鸭肉荔枝

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