酸辣子姜
酸辣子姜是乐逍遥分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸辣子姜”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣子姜。
菜式简介
平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。
今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 子姜500克
- 辅助料
- 白糖3汤匙
- 米醋3汤匙
- 盐1/3汤匙
酸辣子姜的做法步骤
酸辣子姜做法技巧/窍门/补充说明：
挑选子姜的时候要选那些看起来水灵灵的，皮薄肉嫩，带有粉红色的嫩芽；而且身材不能太肥胖；最重要的是折断后，横切面是没有丝。