炝拌酸辣黄瓜条
炝拌酸辣黄瓜条是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“炝拌酸辣黄瓜条”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝拌酸辣黄瓜条。
菜式简介
夏天到了,黄瓜又鲜又嫩。不爱炒菜不要紧,咱做个简单的炝拌黄瓜条,酸辣口儿的,非常开胃。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炝
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜2条
- 大蒜4瓣
- 辅助料
- 干红辣椒1根
- 香醋适量
- 生抽适量
- 白糖1小勺
- 盐少许
- 植物油20克
炝拌酸辣黄瓜条的做法步骤
炝拌酸辣黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明:
黄瓜切成条后用盐腌一腌,去除掉多余的水份,这样才能将香醋酱油汁吸进去,入味儿; 白糖是用来中和醋味,并有提鲜的作用; 油烧热再泼在辣椒丝上才香; 黄瓜条在料汁中泡几分钟再吃,更加入味儿。
相关食材:黄瓜