[菜谱换礼]广式五仁月饼

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[菜谱换礼]广式五仁月饼是jsqdsm分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“[菜谱换礼]广式五仁月饼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的[菜谱换礼]广式五仁月饼。

菜式简介
　　中秋早就过了，但今年自己做的转化糖浆还有好多呢，今天就做个反季节的点心吧！老公喜欢吃五仁馅的，就买了原料做五仁馅的吧！

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 中筋面粉100克，; 奶粉5克; 转化糖浆75克; 枧水1克

辅助料: 五仁馅700克

调味料: 蛋黄水适量

[菜谱换礼]广式五仁月饼的做法步骤

[菜谱换礼]广式五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、饼皮是非常软的，不好揉成团时千万不要再加粉哦，拌匀就行的！皮是用右手大姆指给推着上去的，慢慢地要有耐心哦！面皮在馅上“爬”到一定高度的时候，就要开始收口了。慢慢收口，最后将馅料完全包裹在面皮里了。

2、用模具直接把月饼压在烤盘上，别再挪动，动一下就走样了！因为这时的月饼还是非常软的，还没定型呢！

3、馅尽量干点容易包！

菜谱标签：老人秋季食谱烘焙中秋

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