【脆拌黑木耳】夏日凉菜
【脆拌黑木耳】夏日凉菜是nancy_W分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【脆拌黑木耳】夏日凉菜”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【脆拌黑木耳】夏日凉菜。
菜式简介
本来是凉拌黑木耳。木耳库存不是很多，就搭配了点黄瓜丝，同样是爽脆的口感，配在一起很合适哈~是充满夏天味道的一道菜。 木耳提前泡好，只要调个汁，5分钟就能解决哦。
黄瓜的卡路里本来就很低，100克也只有15大卡，不到每天摄入的1%，黑木耳100克也只有21大卡。两样食材的营养不提，就它们的热量来说，这道菜也足够健康的了，灰常适合减肥的姑娘们。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 木耳10朵
- 黄瓜小半根
- 辅助料
- 蒜1颗
- 干辣椒1颗
- 黑芝麻适量
- 调味料
- 香醋一勺
- 白糖一勺
- 生抽一勺半
- 蚝油半勺
- 橄榄油适量
【脆拌黑木耳】夏日凉菜的做法步骤
【脆拌黑木耳】夏日凉菜做法技巧/窍门/补充说明：
切黄瓜的刀和砧板如果不是切熟食专用的，就要用开水烫过。
焯水后的木耳过一道凉水可以让木耳口感保持爽脆。
黑芝麻装饰用，可以换成白芝麻，也可以不放。
嗜辣的可以多放点辣椒。