傣味黑木耳
傣味黑木耳是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“傣味黑木耳”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的傣味黑木耳。
菜式简介
傣味菜以酸、辣、苦、鲜著称，傣味的酸，酸得非常爽口，凉菜多采用柠檬汁进行凉拌，酸爽清新；辣也辣得过瘾，多采用冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等巨辣辣椒；
新鲜黑木耳可炒，可做汤等，但最喜欢的还是凉拌；开水焯过黑木耳加调好的料汁一拌，又快又好吃，用柠檬汁和小米辣凉拌黑木耳，特别的酸辣爽口，是绝对不可错过的特色美食~
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜黑木耳350克
- 洋葱四分之一个
- 青柠檬一个
- 小米辣三个
- 缅甸芫荽一颗
- 香菜一颗（可不用）
- 大蒜两瓣
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 味精适量
- 味极鲜适量
- 香油适量
傣味黑木耳的做法步骤
傣味黑木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、凉拌黑木耳非常爽口，但是最好用新鲜黑木耳，泡发的黑木耳味道和口感都没有新鲜黑木耳好~
2、缅甸芫荽功能同香菜，但是味道更香浓，是傣味凉拌菜中不可或缺的调料~