【烟台】清炒山药木耳

菜式简介
　　山药营养相当丰富，它既可作为主食，又可作为蔬菜，同时还是常用的药材。山药味甘，性平。具有健脾养胃，滋肾益精，益肺止咳的功效。
　　黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的食品，有滋润强壮，润肺补脑，补血活血等功效。因为木耳具有润肺和洗涤肠胃的作用，因此是纺织工人和矿山工人重要的保健品之一。雾霾天气多吃一些山药炒木耳，帮助我们清除体内的杂质。